近日，淄博市食品药品监督管理局检查组对我院餐饮安全工作进行了检查指导。

    检查组在相关人员的陪同下对我院北区食堂就餐区，粗加工间、切配间、制作间、备餐间、主副食品库房、冷藏冷冻设施的使用、餐具消洗、厨房亮化工程等硬件方面进行了认真仔细检查，详细询问了原材料把关方面的细节，并查看食堂原材料进出台账、索证资料、员工健康证、留样食品及记录、洗消及记录和执行情况。检查组对我院食堂食品安全工作给予了充分的肯定，同时也对存在的问题进行了反馈，并提出了合理化意见和建议。

    此次监督检查对我院食堂食品安全管理工作及确保全院师生的饮食安全将起到极大促进作用。