勤俭节约是中华民族的传统美德。面对接待餐厅目前就餐的现状和浪费比较严重的现实，近来，一场“光盘”行动在长江师范学院悄然掀起，学校领导强力推进、师生员工积极参与、工作人员竭力践行。10月28日，长江师范学院工会向全校教职员工倡议：牢固树立节约光荣、浪费可耻的思想观念，以“光盘”为荣，“剩食”为耻；就餐时要根据营养学的原则合理搭配荤素菜比例和老师自己的个人实际需要吃多少盛多少，以每顿饭刚好吃完吃饱为准；对所取饭菜不浅尝辄止，不挑三拣四，不攀比，吃光碗里的最后一粒米、盘中的最后一棵菜；由于就餐时间空间有限，菜品数量有限，未经许可非本校在编在岗教职工不得在此就餐；老师们既要做“光盘行动”的实践者，也要做“光盘行动”的推动者，让更多人了解“光盘行动”，参与“光盘行动”。同时，长江师范学院团委、学生会和后勤服务集团共同提出倡议，号召全体同学、老师们积极参加到“光盘行动”中来，从我做起，从现在做起，从点滴做起。

    在此次活动中，集团饮食中心还开展以下工作：将接待餐厅由原来每天更换清洗的口布、桌布换成便于清洗的塑料桌垫，从而节约了清洗费用；在全体员工中宣传节约知识、专业培训，从理论和源头抓起；通过展板等形式向广大教职工宣传节约、营养知识等。通过本次活动的开展：一些与勤俭节约相悖的传统陋习和民族劣根性得到了鞭笞和矫正，一些“厉行节约、反对奢靡”的新观念、新风尚得到了褒扬和固化。