10月28日，一场“特殊”的主食制作比赛在哈尔滨工程大学美食城举行，27名厨师参加了角逐。为了提高厨师的技术水平，每年哈尔滨工程大学饮食部都要举办各种类似的比赛，说这场比赛特殊，一是因为他不但是场比赛，更是食堂白案厨师“顶尖团队”的选拔赛。二是因为评委组，除了专家评委外，更邀请了院系教师代表以及学生代表，谁是好厨师，师生说了算。
饮食工作与全校师生的生活密切相关，也是大家关注的焦点。怎样提升饮食服务质量，一直是饮食工作者的关注点，也是后勤群众教育实践活动确立的重要目标之一。比赛项目为食堂主食的大众品种，包括馒头、大包子、小笼包和水饺。经选拔的优秀厨师将组成一个白案厨师团队，统一制作食堂的主食，统一配送给各餐厅，确保技术关键点是上配备最好的技术力量，让师生享受最好的服务。此次比赛师生评委的意见占很大的比例，谁做的好，以后想让谁为自己制作主食由师生说了算。
这次比赛是饮食部为了提升服务质量做的一次有益的尝试，同时饮食环保送、特色餐厅的改造等项目都在进行中，相信今后师生会品尝到更多的美食，也更能感受到饮食服务者们为提升餐饮服务质量所付出的努力。