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浙工大:美食饕餮展,尽显真功夫——第十一届美食文化节系列报道之一

作者:rongdahouqin日期:2013-11-04来源:

 

        今年的美食文化节在师生们的热切期盼中拉开帷幕,作为第十一届美食文化节的重头戏之一,“美食真功夫”厨艺展示率先登场。
        为了给师生们带来一场味觉与视觉上双重的饕餮享受,中心的厨师们纷纷拿出看家本领,尽展十八般武艺。红案白案厨艺尽显真章,凤尾酥、冰梅小黄鱼、黄金满地、香煎紫薇饼、雪山一点红、雪中送炭、忆苦思甜……光看着这些眼花缭乱却又充满着艺术气息的名字,就已经让人浮想联翩、垂涎三尺。当一道道精致的美食展示在全校师生面前时,引来了一波又一波的师生驻足观看。精弘食苑的牛头肉质油亮,气势力压群雄;西点部多层生日蛋糕上的奶油老虎栩栩如生;毓秀堂的雪梅娘雪白通透,色泽晶莹;博文园的诸暨扣肉肥瘦相间,香味满溢;养贤府的翠竹板春意境颇高;家和堂二楼的火龙丸子创意十足;家和堂一楼的黑芝麻蛋糕虽外表质朴,吃在嘴里却让人唇齿留香……
        伴随着集团党委书记俞剑龙宣布第十一届校园美食文化节正式开幕,话音未落,垂涎已久的观众们立即开动,美食当前,已经顾不得形象。大家一哄而上,用筷子夹的,用手抓的,百余道精致美食在一分钟内已经全部光盘。同学们嘴里吃着,脸上笑着,大家纷纷交口称赞,大力赞扬这真是一场色香味俱全的美食饕餮盛宴。作为餐饮工作者,这便是对我们最好的肯定,这已经是我们最大的满足。

        这次的“美食真功夫” 展示,体现了校园的饮食已经不仅仅是单纯意义上的美食文化,而是有着更加深刻的内涵、更广泛的外延。在厨师们的眼中,烹饪美食,是劳动,更是创造;是技术,更是艺术;是物质,更是文化。“民以食为天”,饮食文化与我们的生活息息相关,举办校园美食文化节就是以其特有的文化内涵,润物无声地影响着每一位就餐者。

 

 

精心准备

 

 

品种展示(图1)

 

 

品种展示(图2)

 

 

学生踊跃品尝美食