近日，由浙江工业大学食品安全与营养协会和饮服中心联合举办的“美食厨艺交流与健康营养讲座”在屏峰校区家和堂一楼顺利开展，作为美食文化节系列活动之一，来自食品安全与营养协会的20余名同学参加了此次活动，在欢乐的气氛中度过了一个轻松、愉快的午后。
      活动首先由饮服中心总厨师长为同学们展示厨艺，并与大家进行厨艺交流。中心总厨在活动现场为大家演示制作了做了四道家常小菜：西芹炒山药、雪菜蘑菇、番茄炒蛋和糖醋里脊。简单的家常菜肴，制作过程却丝毫不马虎。烧油、加料、调味，整个过程一气呵成，那滋啦啦的炒菜声，让整个食堂充满了温馨亲切的生活气息。在做菜的过程中，中心总厨还为大家普及了些做菜小技巧、调料小技巧。转眼间，一盘盘美味诱人的菜就摆放在了桌上，让大家情不自禁的拿出手机、相机拍下了这些美食。

      待大厨演示完后，大家围成一桌，品味大厨做的美食以及精心准备的水果、点心。同时，由饮服中心工作人员对同学进行营养讲座，普及营养知识，讲解了平衡膳食的基础与要领，大学生值得注意的饮食习惯，懂得要均衡饮食，健康饮食。老师也在讲座现场为同学们解答了许多关于饮食的疑问，使大家对健康饮食有了更深的了解。

      这次活动的开展，丰富活跃了大学生的校园文化生活，同时拉近了后勤与学生间的距离，通过厨艺交流与营养讲座，现场观摩、讲解演练，做到了食与学的完美结合。据悉，厨艺交流与营养讲座活动也将于近日在朝晖校区开展。