“笼仔黑椒猪排饭、牛肉打卤面”,雅致的菜名、精致的味道，一致得到了评委们的肯定，同行厨师的认可，围观者的赞叹！

       12月14日，为全面提升餐饮公司风味菜肴品种，提高风味质量，以求创新，并打破以往的比赛模式，苏大教服集团下属科桥餐饮公司在相城中专举办了2013年（风味）厨师技能比赛，比赛得到公司领导及各中心的大力支持，由各中心选派的16名选手参加了比赛。

    为体现本次比赛的公平性及权威性，特邀请了国家级评委中国烹饪大师张子平师傅及烹饪专业老师担任评委。另外，集团副总经理吴小霞、集团总经理助理王丽晓，以及餐饮公司领导出席了本次活动。

    本次比赛主要分为米饭组和面条组两个品种，每个品种组委会分别提供250g的主料，其余辅料由选手们自行选配。下午1:30，统一的服装，整洁的衣帽，选手们整装待发，随着比赛口号的响起，各位选手各就各位，纷纷拿出各自本领，展示良好的厨艺。不久，第一道作品顺利出锅、紧接着第二道、第三道，最后所有选手的作品都呈现在评委面前。评委按照每道作品的不同规格进行一一点评，对好的作品给予了肯定，对不足的菜品分析了原因，并提出了改进的建议，使各位选手们受益匪浅。

    经过近3个小时的比拼和评审专家们打分评比，来自饮服一中心的林见锋和餐饮培训中心的郭建伟获得了本次米饭组与面条组的三等奖、餐培中心的梁安盛和莘园快餐中心的周建军获得了二等奖、一等奖最终由餐培中心的郭建伟和饮服二中心的徐建明摘得；然后根据各中心选手的总得分和现场打分，评出餐饮培训中心获得团体奖第一名、饮服一中心获得第二名、饮服二中心和莘园快餐中心并列第三。

    本次比赛的举办，不仅是厨师们技能水平的一次交流，厨师技能的一场考验，更是一次锻炼和提高的机会，也是饮食服务质量的一次展示。各位选手分别呈现了32种不同的风味品种，为公司日后在经营品种上和建立菜单库上打下了良好的基础。