近日，浙工大后勤饮食服务中心全体班子成员和主管代表在集团总经理李永琪的带领下赴江苏科技大学后勤集团饮服中心学习交流。此次考察的目的主要是学习省外兄弟院校后勤餐饮的成功经验和有效做法，重点是食堂项目制管理、物资采购信息化管理、员工分配体系及激励机制和餐饮信息公开管理。
       江苏科技大学后勤集团副总经理王兴伯向与会人员介绍了其后勤集团和饮服中心基本概况、机构设置、服务规模等情况，饮服中心主任李军介绍了中心人员配置、档口项目制管理模式、中心经济政策等情况，采购中心主任李凤华介绍了采购流程、信息管理和定价方式等情况。随后，与会人员就食堂档口外包、档口项目制管理模式、经济政策、采购管理等方面进行了重点交流探讨。最后，一行人员来到学生食堂进行实地参观考察，食堂“7S”现场管理和档口项目制管理等都给大家留下了深刻印象。
       通过深入的学习和交流，大家表示，此次外出学到了很多好的工作经验和方法，可谓颇受启发，深有感触。首先是学习先进，寻找差距。经过交流学习，大家更进一步发现各自部门和工作中存在的一些不足，如对于加工区域规范化、无水化的管理、外包档口管理等，进一步明确了下阶段工作的目标和努力的方向。其次是要因校制宜，量体裁衣。交流中大家发现，兄弟院校后勤与容大的后勤管理体制、模式等存在较大差异，取得的成绩也不尽相同，各有千秋，关键在于做好服务并适应于学校发展大局。大家觉得，学习交流，最主要的就是学其所长，学其所优，扬长避短，并能积极应用于实践，方会有所提高。（饮服中心徐汉权供稿）