为了让同学们更好的了解伙食原材料的市场价格，近日，后勤处饮食管理科组织饮食管理协会学生去“张店海盛蔬菜批发市场”，对本学期大宗采购的食品进行市场调研。

    在张店海盛蔬菜批发市场，学生们分别对肉类、蔬菜、调料、粮油、大米、面粉和鸡蛋等原材料的市场价格情况以及货物供货商的资质、价格、质量、货源等方面进行深入了解。

    通过市场调研，市场因受季节、天气、环境、人工成本大幅提升等影响，主副食价格波动较大，特别蔬菜类同期相比逐年升高。调查结果与供货商的供货价格、原材料质量相比，市场价格普遍高于学院供应商，一致认为学院伙食原材料的价格比较合理。     

    通过切身的体验，学生代表不仅了解了市场原材料价格情况，而且也更加感受到饮食管理科全体员工在保证饮食质量和价格稳定方面所付出的辛苦，对后勤饮食服务有更深的认识。