为进一步加强安全隐患额防范工作，切实做好餐厅的食品卫生、供电、供气以及消防安全工作， 3月25日，餐饮公司在学子餐厅召开动员大会正式，启动为期一个月的安全隐患专项整治月活动。

餐饮公司所属各餐厅、部门员工120余人参加了此次动员会，传达此次专项整治月的目的和意义，并对消防安全知识和食品卫生安全知识以及案例进行传达。本次活动从3月底启动到4月底结束分为广泛宣传、强化培训、细化排查、严加落实、集中整治等五个阶段，坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的活动方针，坚持“标本兼治、重在治本”的原则，采取自查和复查的方式，建立安全隐患责任区，实行安全管理日巡查制度，印刷《食品安全隐患巡查记录本》，每周汇总、每月总结，分类、分步骤对各类问题进行逐一限期整改落实，对于出现问题较多或整改落实不到位的摊位进行通报、罚款、停业整顿直至终止经营合同，并对部门负责人从严从重处理，从根本上消除各类安全隐患，确保安全问题整改到位，营造一个安全、和谐的餐饮服务工作环境。

通过活动的开展将进一步加强餐厅食品安全及消防安全教育和隐患治理工作力度，并在下一步的工作中逐步建立健全HACCP  食品安全控制体系，推行食品留样全覆盖制度，有效消除各类安全事故的发生。