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浙工大精弘餐厅推出系列新品
日期：2014-06-16来源：
近期，浙江工业大学容大后勤集团精弘食苑餐厅的厨师在中心行政总厨的指导下，推出一系列的新品种：精弘二楼推出新品黄焖鸡米饭系列（川香牛腩饭、台湾卤肉饭等）、西安凉皮、手工蒸饺等品种，推出后深受广大师生欢迎。
精弘二楼的厨师们为了改变以往的品种，在张大厨的带领下，外出学习，并在张大厨的教导下，学会了制作最近社会上比较流行的黄焖鸡米饭的烹饪方法。此饭是历史传统名吃，起源于济南，焖品选材精细，考验火功，汤汁沁入米饭，被当地人称赞说：“此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。”黄焖鸡米饭选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，采用秘制酱料工艺技术，融入数味天然滋补中药材，做出的黄焖鸡搭配米饭，色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感、视觉、色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌！吃过的师生都赞不绝口，是点击率很高的新品之一。
同样受欢迎的还有西安凉皮和手工蒸饺。凉皮采用地到的西安配料配出的汤汁，调出的凉皮味道正宗，通过特制的辣油调出来的凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，色泽红亮。手工蒸饺是员工自己调制的馅料，手工现场包制的饺子原汁原味，饺子晶莹剔透，个个诱人。如果这些品种勾起了你的食欲，那么就快来精弘尝一尝吧。（精弘餐厅洪俊慧供稿）