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浙工大校医院提醒：夏季少食大排档 小心引起胃肠炎
日期：2014-06-16来源：
6月14日下午，浙江工业大学朝晖校医院二楼卫生间内不时传出阵阵剧烈呕吐声，一位男同学表情十分痛苦地向费医生讲述发病经过：“我就是中午在北门垃圾街那儿吃了一碗蛋炒饭，不到一个小时，肚子那个疼啊，然后就开始吐了……”费医生一边安慰他，一边“教训”他，“都说了多少遍了，学校门口的大排档少去吃，这下吃苦头了吧。”
最近天气转热，校外的大排挡生意再次红火了起来，但由于大排档卫生状况不尽如人意，加上同学们的饮食很多并不科学，导致急性胃肠炎患者不断增加。
“麻辣烫、蛋炒饭、炒粉干、烧烤……最近因为吃了这些上吐下泻来急诊的同学不少啊。”费医生说，有些同学很喜欢边吃烧烤边喝冰啤酒，这样的组合看似很诱人，但对肠胃功能不太好的同学而言其实是很大的伤害。经过烧烤，食物的性质偏向燥热，又加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，十分辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，过烫过辣的食物都有可能损伤消化道黏膜，削减正常的防御机制。此时又加上冰啤酒的刺激，一冷一热，很容易引起胃肠炎。烧烤没烤熟的食物容存有染寄生虫，因为烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，如果吃上不合格的且未烤熟的肉，很有可能会感染上寄生虫，甚至有罹患寄生虫感染的危险。
要防止病从口入，只要做到以下几点：一是不喝生水，要做到勤洗手，饭前便后要洗手；二是不要一次吃太多冷饮，和烧烤在一起吃更要谨慎。暴饮暴食会损害胃肠的防御系统，这时候肠道致病菌就有机可乘了；三是吃新鲜的食物，尽量少在学校外面就餐，如果外出就餐要到卫生条件好、具备卫生许可证的正规餐饮点，并且尽量少吃或不吃凉菜，千万不要在路边小摊上胡乱的买东西吃。（校医院方玉华供稿）