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宁波大学:食品安全 真诚沟通

作者:nbdxhq日期:2014-07-08来源:

 

为加强与食品原料采购供应商的沟通联系,规范供应商管理,做好采购工作,近日,宁波大学物资配送中心召开了2014年度供应商座谈会。饮食服务中心及供应商代表等48人参加座谈会。后勤管理服务处周娴华副处长出席会议,会议由物资配送中心姚大华主任主持。

 

 

首先,姚大华就此次座谈会作了相关介绍。接着,宁波东亚粮油贸易有限责任公司等供应商代表就日常服务过程中出现的问题和对食品安全问题进行了发言。接着,饮食服务中心张红波主任提出,针对目前高校学生对菜肴质量的高要求,供应商们应严格按照采购需求进行日常配送。此外,学校中央厨房已经投入使用,其对第一、第二餐厅和甬江餐厅的部分原料已进行统一验收、统一加工,该厨房的启用将对原料的验收更加规范,以满足师生们不断提高的要求。随后,各餐厅主任也对验收工作遇到问题及自身餐厅的需求作了发言。

最后,周娴华表示召开本次座谈会的目的在于希望餐厅、采购、供应商,供需三方坐下来真诚沟通,解决实际问题。学校通过宁波市学校后勤物资联合采购的供应商有18家,定点采购的供应商15家,服务对象是在校的三万师生,人员多、责任大,因此要选择更加优质的商家进行合作,继续扩大联采规模。

据悉,目前后勤采购系统已进入开发阶段,系统完成后所有的采购信息和供应商资料都会纳入系统统一进行管理,对出现质量问题的原料进行追溯。这也标志着后勤逐渐完善现代化采购管理体系取得了实质性的进展。(作者:楼洪智)