陆雪良在讲话中表示,后勤保障部自主经营学生餐厅,是学校的一项重要决定。后勤保障部将全力以赴做好运行工作,目前各项准备工作按照既定程序有序开展。学生餐厅的经营目标是要做好学生的饮食服务,将按照学生餐厅经营的相关规定,严格加强制度建设、落实各项标准和要求,努力将其建设成学生欢迎、员工认同、学校满意的学生餐厅。
陆雪良希望借助研讨务虚这一平台,多听取大家的意见和建议,促进学生餐厅更好地运行,同时也希望大家多建言献策,利于学生餐厅更好地发展、更好地服务广大学生。
会上,与会人员就饭菜的品种和数量、员工管理、剩余饭菜处理和菜肴留样、激励措施、与学生的互动、原材料采购、7S管理建设等话题展开了热烈的讨论,应邀参会的其他学生餐厅负责人对后勤保障部即将运行的学生餐厅给予了许多建设性的意见和建议,研讨会取得了较好的效果。