8月21日、22日两天，值新学期开学之际，饮食服务中心对新老员工进行了为期两天的全员培训。本次培训分三部分进行。

8月21日上午，饮食服务中心总经理谢爱萍、党支部书记闫旭、办公室梁衍超、郑小红在学汇楼106室，分别讲解了餐饮服务工作者的职业道德、餐饮行业的服务涵义、消防意识和器材使用等内容，培训师郑小红带领大家一起进行美丽笑容练习，让大家学会如何向顾客提供真诚的“微笑服务”；梁衍超用张张具体生动的图片讲解了消防器材的正确使用方法，令大家感觉耳目一新。

8月21日下午，饮食服务中心副总经理赵立军、质检部沈国英在第一餐厅半地下室操作间进行现场讲解，在标准规范的操作间中，培训老师充分结合实物进行演练，更直观的使员工掌握了：“红粉黄绿蓝，三角方块和圈圈，物品和容器一定要对号入座”，“安全使用压面机、和面机等仪器设备”，安全生产、关爱生命。

8月22日，集团二楼会议室，胡力娜、梁衍超分别对台帐登记、营养配餐等专业性较强的知识内容展开培训。胡力娜通过台账展评的方式结合理论进行讲解，内容直观易懂，课堂效果反响较好；梁衍超老师是饮食服务中心的营养师，丰富的营养知识，幽默风趣的授课方式，博得全体厨师们的热烈掌声，同时也引起全体人员的共鸣——懂得营养配餐，与人与己同样非常重要。

作为饮食中心培训系列内容之一，全员培训是饮食中心每逢新学期前必做的功课，而与以往不同的是，今年的培训更加注重理论结合实际，通过培训，使饮食员工服务技能进一步提高，服务态度更加端正，以便更好的为广大师生做好饮食服务工作。