新学期伊始，为保证各项饮食工作的顺利进行，9月1日上午江苏大学饮食中心召开新学期工作会议，后勤集团副总经理黄跃才出席，各食堂主任（经理）及中心办公室人员共20余人参加了会议。会议由饮食中心主任杨春峰主持。

首先，饮食中心杨主任通报了暑期饮食中心工作完成情况并部署了9月份工作要点。随后，黄跃才副总经理对新学期的中心工作提出了八点要求：一、严格按照《食品安全法》规范操作，确保食品安全；二、物资验收必须由三人组成的验收组完成，共同对物资的质量、数量、品种、规格等方面把关；三是各食堂认真履行每半月工作例会制度，通过工作例会，向员工传达集团、中心的工作要求，同时，及时了解掌握员工的思想动态；四是继续做好低价菜和免费汤的供应工作，满足经济困难的学生需求；五是加强三个饮食工作组的工作，其中：风险源组需加强对风险源的排查与控制，核算及品种开发组于10月1日前制定出《新菜开发计划实施办法》，7S现场管理组要完善食堂标识，做好食堂卫生的监管等工作；六是开展校内食堂间厨艺交流，提高厨师技术水平；七是加强成本核算工作，科学合理地控制毛利率。八是加强廉政建设，增强自律能力，营造风清气正的廉洁氛围。

最后，黄副总希望饮食中心全体员工通力合作，抓效益，提质量，保安全，使饮食服务工作再上新台阶，为学校全体师生员工的日常饮食做好服务保障工作。