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浙工大饮服全力做好迎新准备工作
日期：2014-09-15来源：
尽管夏末的酷热还未消散，浙江工业大学饮服中心保障部2014年迎新的工作却早已紧锣密鼓地展开。平日之中显不平凡，随着几个镜头，让我们去饮服中心的保障部瞧一瞧。
9月1日-9月8日
重服务，必须在细节上下功夫。两校区的维修班组人员到岗对各餐厅的设施设备、线路等进行全方位的检查保养，对一些安全隐患的及时更新，以确保各餐厅的安全运行，为餐厅的迎新工作提供了强有力的后勤保障。
9月9日下午14:30
屏峰包子生产线的门打开，经过全面的大扫除后，新鲜采购的五花肉、条肉、豆腐干、包心菜、葱姜等一一送进操作间，整个班组人员进入了有条不紊的工作中，整理、清洗、切菜、绞肉末、拌调料、拌陷、再将拌好的馅料放入保鲜冰箱保存；等做好这一切收尾工作后已经是17:30了，包子生产线又恢复了平静。
9月10日凌晨00:30
当大家还在睡梦中的时候，包子生产线内已经是热火朝天，和面机、压面机、醒发箱都已经开始运行，今天是新生报到的日子，包子的用量是平时的2倍，为了让新生们吃到新鲜美味的包子，员工们鼓足了干劲，奋战在包子生产线上，每位员工分工明确，谁加面、谁添陷。在飞转的皮带上，一个个包子落下，要捡出有破损或扭曲的包子，同时将合格的包子放入蒸箱格上，再推入整箱内。一切讲究的是默契，任何环节稍一松弛就会影响到整个包子生产线的工作进程。
凌晨4:00，一屉屉的包子逐渐出笼，4:30朝晖的包子全部装箱上车，5:00屏峰包子装箱结束，顺利送达中心各餐厅。
9月10日凌晨5:00
屏峰米饭生产线也开始了新的一天的工作，米饭用量大增，员工们自觉比平时早到了1小时，从设定锅数、洗米浸泡开始到最后一锅米饭出炉，员工尽管个个都忙得汗流浃背，却仍旧准时准点保质保量的为各餐厅送去了新鲜的大米饭。
9月10日凌晨6:00
包子生产线的员工经过简单的工作餐后，开始对所有的设备进行了清洗，各餐厅送回的保温箱和筐子进行高温消毒并擦干。此时，阳光轻柔地洒进了校园，来自四面八方的新同学们已经三五成群，朝气蓬勃的踏入了他们即将学习四年的地方，看着他们充满希望、笑意盈盈的面孔，辛苦了许久的员工们也仿佛也感受到了那份幸福和愉快。
截止9月11日晚，保障部维修班组紧急抢修设施设备 7 次；两校区米饭生产线合计为食堂提供米饭25310斤，包子生产 7800只，全力做好了一线部门的后卫队，为一线餐饮的工作默默地奉献了自己的力量。（饮服保障部陈文珏、朱海峰）