科桥餐饮公司第二届中式点心师培训圆满落幕

金秋八月，丹桂飘香。为提高公司面点师的厨艺水平，达到持证上岗，公司与苏州市人力资源和社会保障培训中心联系，联合举办了科桥餐饮第二届中级面点师考证培训班。培训历时12天，公司下属各项目共选派17名学员参加。

本次培训得到了人社局培训中心领导的高度重视，特别邀请了在苏州面点界名声显赫的资深中式面点师傅为学员授课，同时还专门安排班主任负责学员日常学习。培训结合苏州当地传统面点特色和公司经营的品种范围，侧重培养学员的实际操作能力，并将理论知识贯穿其中，通过理论和实操相结合的形式，详细讲解了苹果包、眉毛酥、馅饼皮等十余种中式面点的制作方法，同时组织学员分组操作，及时将学到的知识消化吸收，确保学习效果。

培训学习结束后，为检验学习成果，8月31日，所有学员统一参加了国家中式面试师的理论和实操考试。在理论考试现场，各位学员沉着冷静，认真答题；在实操环节，学员们按照老师教的流程，按部就班的操作。最终，经过评审老师的考核，17名学员全部合格，顺利结业。

通过十几天的学习，学员的厨艺得到了提升，公司也将继续与培训中心保持联系，为学员提供更多的培训机会，为公司储备更多的人才。

通讯员  张得国