为进一步增强师生与后勤沟通与交流，丰富同学们的课余生活，增强同学们健康的饮食观念，提高同学们食品安全意识，2014年10月23日下午，由南京大学金陵学院后勤服务集团、南京大学金陵学院学生会主办，南京大学金陵学院后勤服务集团餐饮部、南京梅花餐饮管理有限公司承办的首届“梅花”美食文化节在美丽的浦苑开幕啦。南京大学金陵学院党委书记冯维波、副院长钱国兴，副院长、副书记赵清，后勤服务集团总经理张家玫，集团党支部书记孙东祥，学工处处长王林、总务处处长钱建国、保卫处副处长过昌振、江苏省高校伙食专业委员会主任、南京大学饮食服务中心主任兰家勇、梅花餐饮管理有限公司董事长任骏参加了开幕式，16：28分，美食文化节正式拉开了序幕。

 

本次美食文化节共分为两个部分，一是10月23日、24日的美食展销、节目表演、抽奖等活动，二是10月24日的厨艺大比拼。本届美食文化节不仅汇集了各学生餐厅不同的风味小吃，有特地为美食节精心烹制的超级大肋排、冰糖葫芦、香辣蟹、清蒸大螃蟹、火鸡翅、活珠子、蚵仔煎，还有三色鱼丸、淮南牛肉汤、红烧狮子头、黄焖鸡米饭、烧烤、轰炸大鱿鱼、香炸大猪排、生煎包、现炸油条、豆腐脑等等可以说是应有尽有，精彩纷呈；同时美食文化节还特地推出了无水火锅，它使用特制的炊具，采用无水无油的烹制方法，利用食物自身的水分及油分将食物烹制成熟，最大限度的保持了食物的原汁原味，达到健康饮食的目的。

本届美食文化节还是一场美食与文化的盛宴，美食节中不仅有知识竞答，也有精彩的节目可供欣赏。美妙的歌声，欢快的舞蹈将美食文化节推入了一个又一个高潮。知识竞答让同学们在娱乐中更多地了解了饮食安全知识，寓教于乐。

美食节中人气最旺的就属抽奖了，那长龙般的队伍，让人忍不住好奇是什么样的美食吸引了同学们的脚步，金额不等的餐券、各式各样的明信片、精美的玩具以及超级大奖让手拿美食的饕餮们一个个加入了抽奖的队伍。

南京大学金陵学院后勤服务集团将定期举办美食文化节传承美食文化，通过这样的形式让广大师生员工更多的了解餐饮工作，增强饮食安全知识，更好地做好饮食服务保障工作。

 

 

(喻学群/文  耿佳/图)