为了让家长进一步了解幼儿园饮食安全管理，增强中心食堂工作的透明度，10月21日，幼儿教育中心开展“透明厨房”活动，邀请幼儿家长参观评议，并对食品安全进行监督。

中心高度重视幼儿食品安全，关注品质，强调细节，从食品定点采购、验收到食品加工，从生、熟食物的分开操作到成品放置，从幼儿每天进食安排到每餐的食物留样，每个环节都规范管理、责任到人。活动当天，家长代表应邀进入厨房参观。他们按照保健医生的要求戴上口罩，依次参观粗加工间、操作间、库房，直接观看炊事人员的食品操作和加工环节，现场听取有关食堂日常安全管理制度的执行情况的介绍。最后，保健医耐心解答家长们最为关心的食品安全问题，并在幼儿饮食特点及幼儿食谱制定等方面引领家长科学育儿新观念。

活动结束后，家长们纷纷表示对中心食品卫生安全和厨房规范操作感到满意，并对食品安全管理及厨房透明操作所做的工作给予了充分肯定，中心也针对家长提出的合理化意见和建议做出整改、落实并及时反馈，让家长真实感受中心的优质服务。