学生家长走进“后厨”参观——新区二中项目开展食堂开放日活动

孩子在学校食堂吃得饱不饱、好不好一直都是学生家长普遍关心的问题，由于近年来频发的食品安全事件使得家长们对校园食堂的就餐质量也忧心忡忡。为了听取家长心声，让家长们有更多的知情权、评议权和监督权，从而消除疑虑，督促学校食堂把师生膳食工作做得更好，新区二中项目部于9月29日召开了学生家长委员会，邀请了委员会成员走进食堂，零距离观看食堂如何加工食品，体验食堂就餐全过程。

在校长的亲自带领下，家长委员会代表走进了食堂，实地察看了餐厅的卫生环境，参观了食堂的烹饪间、消毒间、仓库、视频监控室等各项硬件设施，对餐具消毒，餐厨垃圾处理等工作环境作了细致了解，详细询问了食堂原材料采购、品质监控等食品安全把关情况。通过参观食品加工流程、体验学生就餐环境、品尝食堂饭菜等一系列活动，家长们对学校食堂的卫生、安全和管理情况纷纷表示满意和放心，也对食堂工作的不易表示理解和支持。此次开放活动让家长们消除了疑虑，决心要督促孩子们在学校食堂吃安全、有营养的放心饭菜，

通过此次食堂开放日的“看、尝、评”，家长们对食堂饭菜质量、安全管理、就餐秩序、服务态度等方面给予了很好的评价，同时也提出了很多合理性意见和建议，比如建议食堂如何在荤素搭配、膳食营养、健康等方面做得更合理、更科学。饮服二中心管理层将以此为契机，不断改进和提高学校食堂餐饮服务质量，努力营造学生及家长满意的就餐环境。

通讯员  王家缘