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浙江工业大学第十二届美食文化节之健康讲座开讲
日期：2014-11-14来源：
由浙江工业大学容大后勤集团饮食服务中心，校学生会“For You”工程协办的第十二届美食文化节系列活动之一“大厨营养健康讲座之药膳篇”，近日在毓秀堂三楼职工之家率先开展。营养健康讲座作为第十二届美食文化节的首发活动，吸引了 “For You”学生会组织、后勤集团广大员工共30余人聆听讲座。
在活动举办前，许多同学都对营养健康讲座表现出浓厚的兴趣，尤其是了解到饮食服务中心行政总厨张大厨在讲座上向同学们展示他的精湛厨艺时大家都有种莫名的期待。毓秀堂外寒风习习，毓秀堂内暖意浓浓。首先张大厨给大家讲解了一些关于食材的知识，对于各类食材有何作用以及药膳的做法与吃法，使得同学们不禁啧啧称赞。虽然同学们现在可能用不到这类知识，但就算仅作为知识面的扩充，大家仍是收获颇多。其次，张大厨又讲药膳煲汤的基本知识以及相关的烹饪技巧，使同学们受益良多。最后便是本次讲座的重头戏——品尝药膳新菜。眼看着一样样普通的食材落入锅中，一盘盘色香味俱全的菜肴上桌，同学们对张大厨的手艺赞叹不已，对那些成品菜亦是望眼欲穿。刚做好的菜肴的香味伴随着蒸腾的热气迅速在房间里扩散，大家还未尝到这美味就已经被其香气所醉，其中人参乳鸽和富贵羊肉两道菜品以其鲜美的口感和养生价值赢得师生们和食堂员工的一致好评，大家都希望平时能在食堂里吃到这样美味的佳菜。虽然天气越来越冷，但后勤的各种活动都使得同学们心中暖意浓浓，原本寒冷的冬季也因为此变得温暖起来。
据悉，第十二届美食文化节的一系列活动，包括颇受师生欢迎的 “饕餮美食大展卖”、“厨艺趣味运动会”、“学生走进食堂”等等都将于近日逐步开展，饮服中心力求能在这凉凉的深秋师生们带来一场美食的饕餮盛宴！（FOR YOU工程 褚凡供稿）