体验第一部分——学生餐厅义务监督员一天体验：

2014年10月20至24日连续四天，饮食服务中心新聘任的学生餐厅义务监督员张丽琴、鲁振封、田婧睿等分别进入第三餐厅、第二餐厅、第一餐厅、第五餐厅、回民餐厅，开始紧张而新奇的短期食堂体验生活，初步了解到一些基本卫生安全设施的使用情况及大致餐饮服务流程。义务监督员们的第一感觉是——餐厅操作间清洁、整齐，卫生设施到位、规范，窗口设计合理、方便，餐厅工作人员热情、真挚。

在第二餐厅体验的鲁振封对后厨的食品容器、刀具用具等的明确标识划分印象深刻。而给他印象最深的便是这里的员工，看到员工们表情温和，一种很温馨的感觉油然而生，他说：”这次后厨认知让我进一步了解了员工的工作，也了解了做餐饮服务的流程，对自己以后的工作有很大帮助，自己也会尽心尽力地做好义务监督员工作，为完善餐饮服务做出努力”。第五餐厅的田婧睿体会更为深刻，她对餐厅每个灶间进行了细腻的描绘，结合第五餐厅的平时供餐情况，对第五餐厅的卫生、服务状况做了客观综述。

而在第三餐厅体验之后的张丽琴，饶有兴趣的参与了一次饮食服务中心周质检体验，饮食服务中心食品质检员沈国英大夫向她介绍了餐饮行业的一些基础知识和专业知识。餐饮必须注意的五大卫生清洁要点让她记忆深刻。在检查过程中，沈大夫特别强调了原材料采购的固定渠道和采购时的有证可依。通过参与到学校的质检工作中，张丽琴意识到，餐厅是在用心、尽心来保证学生吃的放心、舒心。

体验第二部分——轮陆2013中队党训班餐厅保洁员岗位体验：

为全面总结党训班学习成果，11月1日，轮陆2013级党训班全体学员在中队指导员赵明哲的带领下来到第二餐厅进行保洁员岗位体验。本次活动旨在以实际行动践行党的宗旨”、“在实践中自觉践行社会主义核心价值观”等内容。劳动之余，他们纷纷表示，餐厅保洁员的工作非常辛苦，保洁员们通过自己的辛勤劳动换来整洁干净的餐厅环境，值得尊敬，向餐厅保洁员致敬！