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四川理工学院举办第四届烹饪技能赛初赛
日期：2014-12-02来源：
2014年11月17日，四川理工学院后勤服务总公司饮食中心第四届烹饪技能赛汇东校区初赛在汇南食府一楼如期举行，我很荣幸能作为大学生伙食管理委员会的代表兼评委之一，目睹赛场风云。
比赛内容为12名师傅在规定的时间内完成回锅肉和麻辣豆腐的制作。师傅们运作娴熟，洗、切、配、炒等有条不紊；按照比赛程序，各位评委依次品尝、打分。各专业师傅针对菜品的色、香、味、形、营养以及与之相关因素精准的点评，让我们明白做一道成功菜品的奥妙，也迎得了我们这群小评委崇拜的眼神。最终评选出一、二、三等奖各1名。
通过本次比赛与交流，将大力促进食堂技艺交流与提高；也让我们学生明白食堂在提高饭菜质量与服务上所做出的努力，明白了厨房里也有“艺术”，从而更加理解劳动的艰辛，理解劳动、敬畏劳动及劳动人民。
四川理工学院伙管会同学（自动化与电子信息学院）梅静供稿
2014.11.25