12月3日上午，大连海事大学心海餐厅顺利迎接了大连高校“伙专会”学生食堂联合检查，联合检查专家组成员分别来自大连理工大学、辽宁轻工职业学院、大连医科大学等9所高校。后勤集团党支部书记兼副总经理余锡荣、饮食服务中心总经理谢爱萍、饮食服务中心党支部书记闫旭等陪同。

联合检查分为两种形式，首先是材料汇报阶段，在饮服中心会议室，专家组成员共同观看了介绍心海餐厅的VCR，VCR从菜品管理、食品安全管理以及餐厅文化建设等方面向专家组成员立体的展示了心海餐厅的方方面面，随后，专家组成员审阅了饮食服务中心的台账、索证索票、质检通报、饮食之声等各项书面汇报材料，谢爱萍就材料本身做了简要介绍。

餐厅现场检查阶段中，闫旭引导专家组成员按照合理的卫生防疫布局流程顺序对心海餐厅进行现场检查，从食品加工的初始位置——原料进货入口处进入，依次检查了蔬菜粗加工间、鱼肉加工间、面点间、凉菜间、烹调间、容器洗消间，以及餐厅的办公区、现场加工区，最后检查餐厅的特色档口——欧麦面包房，检查过程中，检查组成员们高度评价了心海餐厅整洁、优雅的就餐环境及到位的服务设施。

多年以来，高校联合检查一直致力于推动大连高校伙食工作的发展，不断规范管理，提高服务质量，确保师生饮食安全。饮服中心十分重视本次联合检查，根据检查重点及内容充分准备，积极配合，努力展现食堂真实情况；各位评委对我校饮服中心各项工作给予了充分的肯定。以本次检查为契机，心海餐厅今后一定会更加注重餐厅各方面工作，为师生提供更好更有力的餐饮服务保障。