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浙工大：师生员工大比拼，趣味厨艺乐融融
日期：2014-12-05来源：
秋意正浓，清风正爽，午后和煦暖阳照在家和堂前的窜动的人群头上。在容大后勤集团总经理李永琪讲话后，浙江工业大学第十二届美食文化节系列活动之员工学生厨艺趣味运动会正式开幕，本次员工学生厨艺趣味运动会由容大后勤集团饮食服务中心主办，学生会For You工程承办。饮服员工与同学们积极参与其中，享受中华民族博大精深，历久弥新的传统厨房艺术所给我们带来的趣味与歆享。
本次厨艺趣味运动会包含厨艺类与趣味类两大类，参赛人员包括来自两校区各食堂员工代表、For You 同学代表共七个大组。
厨艺趣味运动会中，员工同学们大展拳脚，各显神通。厨艺类比赛的第一项是去皮比赛，主办方准备了大冬瓜、土豆和胡萝卜若干，要求在尽量减少浪费的情况下将原材料去皮。层层刀影闪动间，薄如蝉翼的果皮缓缓掉落，硕大的冬瓜眨眼间褪去了身外的墨绿外衣，可贵的是，员工代表参赛选手不仅速度飞快，而且多余的边角料少，不浪费。相比之下，学生代表组就颇为考验刀工与耐心，看似不难的削皮，最终只有一小片一小片的削，参加比赛的同学不禁感叹：“原来冬瓜皮那么厚啊”。随后进行的是切配比赛，要求将刚刚去皮的原材料按照规定切成大小如一的标准，各参赛组组员轮流上阵，切，剁，削，分，玲珑剔透的冬瓜块，一厘米见方的萝卜丁，细若发丝的土豆丝整齐排列，蔚为壮观。而此时的同学组依旧是艰难，艰难，家常的切配动作，到了比赛时刻，手上的刀具就如钝了一般，仿佛连一根胡萝卜都切不下来，同学向主持人发问：“我们的刀是不是跟你们员工的刀不一样啊？”，这时围观的员工上前指导了同学们切菜技巧，保证手不被切到的同时又能精准迅速，摸索出切配技巧后，同学们的速度也随之加快，完全不甘落后。而之后的打饭环节，需要选手们快速打出二十碗170克（即二两）饭，既考验了速度，又考验了精准度与稳定度。趣味比赛环节包含抢凳子，心算菜价两个环节，选手间竞争激烈，比赛趣味横生。其中心算菜价环节尤为有趣，需要选手们速记菜价15分钟，之后由主持人出题，随机挑选若干菜名，计算总价。这一活动结合了厨艺与益智，让厨艺体现出浓浓趣味，令人印象深刻。
在经过一番竞争激烈又不乏趣味的角逐后，两组学生代表表现不俗，他们虽然不似员工组那么专业，经过长久训练，但他们别出心裁，在去皮与切配比赛中表现出了自己的创意与想法，锻炼了自己的能力。最终养贤府餐厅员工代表荣获团体第一。
本次学生员工厨艺趣味运动会，通过一系列丰富有趣的活动，通过师生员工共同参与的方式，拉近了后勤员工与师生间的距离，围绕“安全，健康，优质，实惠”主题，展示了饮食服务中心新形象，传播健康饮食新文化，达到了“食以人为本，人以节为乐”的效果，让“吃在工大”的品牌更为响亮。（饮服中心王佳丽、For You新宣记者鲁淞彦供稿）
学生组打饭比赛
切配组员工比赛
去皮组学生比赛
珠心算比赛场景