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大连海事大学饮食服务中心为学生实地讲解“早餐制作”活动
日期：2015-03-26来源：
“眼见为实、放心消费”——维权路上让我们为你导航
——记饮食服务中心为学生实地讲解“早餐制作”活动
2015年3月14日，正值消费者权益保护日即将到来之际，心海餐厅接待了校维权部林佩俭等6名同学的“早餐”实地考察活动。此次活动旨在通过实地讲解早餐的加工及售卖环节的知识，从而让学生明白消费、放心消费，切实维护学生消费者们的合法权益。
早上5点半，讲解活动开始。首先，饮食服务中心质检部郑小红带领学生按照餐饮布局流程对各操作间的功能、食品安全关键控制项进行了详述；然后，重点针对同学们最感兴趣的各类面点的制作等进行了现场演练，部分同学还饶有兴趣地参与了包子、三角饼的制作过程。同学们纷纷表示不虚此行，不但学到了不少食品安全知识，更通过亲眼所见，坚定了以后选择在食堂就餐的决心和信心，并希望还能有机会参加这样“接地气”的维权活动。
此次活动取得了双赢效果。学校食堂通过积极宣传透明化的安全生产过程，向学生传递一个明朗的信号——学校食堂的食品安全可靠；学生消费者通过这样的活动，掌握了食品安全知识，学会了甄选安全可靠的食品基本常识，真正维护自身的合法权益。