4月1日上午9:00，2015年大连市高校伙食专业委员会常委扩大会议在我校后勤集团会议室召开。大连市高校联合会办公室主任吴颖，大连工业大学后勤集团总经理喻琦、餐饮服务管理中心主任王捷凡，大连海洋大学后勤管理处处长范春江东北财经大学后勤集团党总支副书记兼副总经理赵长生，大连大学伙食服务中心办公室主任曹金钢以及我校后勤集团总经理于波、党总支书记曹锡鼎参加了本次会议。会议由大连市高校“伙专会”秘书长曹锡鼎同志主持。

会议首先由曹锡鼎同志传达近期政府相关职能部门对高校食堂在规范用工及食堂风味档口管理方面提出的若干要求。会议中，参会代表踊跃发言，集思广益，讨论气氛热烈，针对2015年高校学生食堂进一步完善用工、规范风味档口管理等方面阐述了各自看法，对当前网上订餐外送业务在校园蔓延迅速的现象提出了具有建设性的意见。

曹锡鼎同志在总结2014年大连市高校“伙专会”工作完成情况的基础上，提出2015年“伙专会”四方面的工作重点：一、建立健全联采机制，降低伙食原材料成本；二、加强高校间的厨师交流，相互借鉴，提高厨师技术水平；三、组织大连市高校伙专会各成员单位，参观学习省内外高校伙食管理先进经验，提高大连高校伙食工作管理水平；四、年底将对大连高校各成员单位进行伙食联合检查和评价，对一年来取得突出成绩的高校食堂和餐饮员工予以表彰。

会议最后，大连市高校联合会办公室主任吴颖同志作总结发言。吴主任在讲话中对大连市高校“伙专会”去年的工作给予了充分的肯定。她说，在高校伙食工作新形势下，“伙专会”应带领各成员单位，结合当前相关部门的要求，进一步规范伙食管理，规避运行风险，提高伙食管理的整体水平和质量。同时，对当前面临的一些现实困难，要进行认真的调研并将实际情况汇总，及时报告相关部门，让相关领导对高校伙食工作面临的实际情况有所了解，为政府相关部门出台政策法规提供参考依据，促进我市高校餐饮工作继续健康、平稳发展。

   餐饮服务中心

2015年4月2日