2015年4月22日,浙江省第十四届大学生运动会健美操比赛在温州大学正式开赛。而在参赛队伍到达前,温州大学后勤集团公司饮食服务公司就已经做好了一系列的准备工作,力求以完美的服务迎接大运会。
为了精心准备饮食,饮食服务公司对工作的每一个环节都进行了仔细的安排。首先考虑的就是膳食营养和用餐习惯。由于参加比赛的队伍多,饮食习惯各有不同,尤其是参赛队伍中有一些少数民族运动员。为了保证参赛队伍饮食安全营养,按照“营养安全、尊重习俗”的原则,饮食服务公司多次修改接待安排方案,最终确定由怡口乐餐厅和参赛队伍所居宾馆联合提供比赛期间用餐。在通过前期的协调努力,对多家宾馆进行踩点的基础上,确定了火车站周边的三家宾馆后,饮食服务公司不仅对校外宾馆的运动员就餐方案进行审核,还监督宾馆安排营养专家进行营养调配,保证运动员们三餐的饮食健康。同时,饮食小组开展了员工的培训考核,对员工的技能水平、服务礼仪加强培训;对食堂设施检修,改善食堂就餐环境,做好食堂内外的清洁工作;对饮食原材料的采购、验收、加工制作以及餐具消毒等环节加强检查,全力以赴做好工作,为每一个参赛运动员提供更好的饮食保障。
随着运动员陆续抵达,餐饮供应开始进入正常运转阶段。而每顿500多人的共同用餐,更让食堂“费尽心思”:根据筹委会的严格要求制定每日的菜谱,每天都会变化。在座的运动员和教练员都对这样的菜品感到满意。
端上餐桌的,只是一份简单的菜品,但它却饱含着温州大学后勤集团公司饮食服务公司的努力和用心,随着比赛如火如荼地展开,后勤还会继续默默奉献着!