菜单提前准备，另有清真系列上阵

    在五一劳动节放假前，温州大学后勤饮食服务公司就专门拟定了跆拳道比赛期间的饮食菜单，总共准备了70多样菜色供运动员选择，并经过严格讨论核定后才开始真正落实，同时，考虑到会有少数民族的运动员参赛，怡口乐餐厅特意制定了清真系列。虽然本次跆拳道比赛只有3名少数民族选手，但是为了让他们吃的舒心，餐厅还是每天都会另外制作好清真菜系，而这一举动也获得了这3名运动员的好评，纷纷表示竟然在温大比赛时还能吃到清真菜。

海鲜鲜上桌，肉类菜肴各展其风

    运动员的基本饮食配置为三荤一素，一汤一水果。此类饮食配置在保证运动员正常摄入量的基础上，力求新花样，不重复。而与上个月健美操项目比赛时的饮食相比，本次的饮食稍显不同，海鲜类菜肴全部“下架”，肉类食品各领风骚。

    怡口乐餐厅厨师长朱启连提出，由于地域差别，不少运动员不能食用海鲜，为了适应大部分运动员的口味，本次菜色以油炸或卤肉类为主。一方面是为了让运动员们在比赛期间保持充分的体力，另一方面也是根据前一期健美操比赛期间对菜品的评价而定。

    提到最受欢迎的菜色时，朱启连向我们推荐了菠萝排骨和菠萝鸡丁这两道菜，他说：菠萝的成本较高，以往在烹饪类似菜色时往往用土豆、萝卜代替，但是为了让裁判和运动员们感受温大的热情，饮食服务公司最终决定还是采用菠萝。“我们要拿最好的菜，最特色的菜来招待客人们，这样也是为了更好的提升温大形象。”朱启连说道，“来自宁波大学的几位运动员对我们的菜肴很满意，一直说很喜欢吃。”

特制“下午茶”服务，裁判表示很舒心

    怡口乐餐厅不仅在裁判和运动员的日常饮食上大下功夫，而且特意制定了“下午茶”服务。该餐厅包厢领班叶世中提到，由于跆拳道比赛的体力消耗大，因此不定时地会往比赛、训练场地运水果和点心，而且现在也开放了夜宵，每天晚上会有值班人员提供易消化、卫生安全的点心。对于这一个服务项目，裁判们也纷纷表示很满意。

    不断的好评来自于对细节的尊重，“特”字当头的饮食服务不仅为裁判和运动员的身体素质提供了坚实的保障，更是向外界传达了别样的“温大后勤”精神。