江苏省食品药品监督管理局、省教育厅

莅临科桥餐饮一分部指导工作

为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，考察管理责任及制度落实情况，在苏州市工业园区卫生监督所推荐下，江苏省食品药品监督管理局、省教育厅联合对科桥餐饮一分部下属部分食堂进行检查。

3月19日上午，省食药局、省教育厅专家联合督查小组在园区卫生监督所领导的陪同下先后来到新校区七食堂、服务外包食堂、评弹学校食堂，餐饮公司及分部领导陪同督查小组分别对食堂内部的各操作间、库存间进行了检查。督查小组查看了餐具消毒流程、仓库储存情况、各项索证记录，并询问了如何落实食品安全管理制度，分部领导和食堂主管进行了详细的解答。检查过后，专家小组对餐饮公司食堂建立、贯彻质量管理体系，落实齐全的7S现场管理制度等做法给予了高度评价，提出了宝贵建议，并鼓励公司做到长效管理，争创示范。

食品的卫生安全是餐饮工作的重中之重，只有把食品安全卫生放在首位，才能为师生提供优质的就餐环境和高质量的伙食服务。通过与专家小组的交流与沟通，公司将严格规范食堂管理，明细操作路程，让服务品质更上一层楼！

通讯员  吴楠