按照餐饮公司要求，6月5日，河北大学新校区餐厅管理人员安全管理培训会议在坤舆学生餐厅三楼南厅举行。

新校区餐厅各级主管人员、风味负责人、新区质检人员近四十人参加了培训。培训由公司总经理助理进行授课。

总经理助理根据学生餐厅安全、卫生管理标准和要求，从食品加工流程、环境卫生、食品留样、凉菜加工、剩菜剩饭及废弃油脂管理等食品安全管理和涉及私拉乱接等问题的消防管理等方面对新校区学生餐厅目前存在的问题进行了深入分析并提出了具体的整改落实要求。培训过程中，总经理助理一再强调安全管理无小事，小隐患会引发大事故。要求各级管理、加工人员必须熟知餐饮公司各项管理规定，管理过程严格按照法律法规和餐饮公司相关规定认真执行。

培训结束后，新校区餐厅负责人进行了总结发言，并指出，此次培训是餐饮公司为进一步提高新校区餐厅管理人员的安全、卫生管理水平而组织的专项培训。新校区餐厅安全管理是餐饮公司安全管理工作的重要环节，要求各加工部门三天时间内解决存在的各类问题，分公司将会对各部门整改情况进行检查。