为强化员工成本管理意识，调动员工成本节约的积极性，达到成本控制的目的，膳食中心于6月26日下午1：30在食堂三楼教工餐厅开展了“双项考核”工作。

此次“双项考核”主要是以厨师和服务员为考核对象。其中成本核算主要针对厨师和班组长以闭卷的形式对现餐厅主要使用食材的进货价格结合日常工作中的使用情况进行考核。计算考核则针对阿姨在日常工作中存在的刷错卡这一现像开展。考核内容以四数连加为主，要求员工在不能使用任何计算器的前提下，15分钟内完成50题口算题。

通过双项考核不但提高了厨师的成本意识和成本掌控，还加强了阿姨们的口算能力，对针对性提高餐厅工作人员的成本意识起到良好作用。（桐乡校区后勤办公室） 

                                                       2015年6月29日