7月15日上午，大连市食品药品监督管理局办公室副主任陈美丽、大连市高新技术产业园区市场监督管理局副局长车明远带队市民代表和媒体记者一同参观大连海事大学第二餐厅食品企业安全生产情况，了解食品抽检流程。重点对明厨亮灶工作进行检查。饮食服务中心通过展台的形式，将我校食堂的食品安全管理制度材料展示给参观人员，并就食材分级台账、食材索证索票制度周例会、周质检等制度做了介绍。

据悉，饮食服务中心所辖各餐厅通过透明开放、视频监控等方式，将后厨食品加工过程展示在消费者面前，为提升全校师生就餐的安心度和满意度不懈努力。