南京工业大学:后勤集团为省国资委建党纪念大会提供餐饮服务

作者：南京工业大学后勤服务集团江浦餐饮服务中心 汤顺琦日期：2016-06-29来源：

 

 

 

   6月27日上午，江苏省国资委下属企业纪念建党95周年暨优秀共产党员表彰大会在南京工业大学体育馆举行，来自省国资委下属15家企业的近1000人参加了大会。南京工业大学后勤服务集团浦江一食堂以优质的服务，圆满完成了与会人员的餐饮服务任务。

 

   接到任务后，南京工业大学后勤服务集团总经理助理张霍胜高度重视，要求餐饮服务事业部在确保不影响学生就餐的前提下，针对与会人员特点进行了认真的研究和布置，并全程进行跟踪、督察。餐饮事业部副部长邱祥国召集江浦饮服中心、浦江一食堂的负责人讨论制订了细化服务方案，明确了各自的责任，落实了各项工作任务，并明确要求大家按照省国资委领导的工作要求，各司其职，全力做好与会人员的餐饮服务工作，确保大会的顺利举行。

 

   大会当天，浦江一食堂按照集团ISO22000食品安全管理体系标准，认真做好了原料粗加工、菜肴烹饪、饭菜保温、窗口规范服务、食品专人留样、就餐大厅保洁等每一道工序的工作。为了保证菜肴口味和质量，食堂厨师、服务员当天7点就上班，对所有食品原料进行了专门的验收和加工。同时，食堂员工还提前将酸奶、吸管等物品分装好，减少了就餐人员的排队时间。所有工作人员都以热情周到的服务、整洁优雅的就餐环境、美味可口的菜肴为与会人员提供了服务。

 

   在全体员工的共同努力下，本次大会的餐饮服务得到了省国资委领导和就餐人员的一致好评。