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青海师范大学:后勤服务中心召开新学期饮食工作部署会
日期：2016-10-11来源：
青海师范大学新校区即将全面投入使用，为保证学生入住后餐饮工作有序推进，10月9日上午，后勤服务中心在清真餐厅一楼召开新学期工作部署会。饮食服务公司经理李福华、副经理祁大伟，外包餐饮企业及各食堂负责人参加了会议。会议由后勤服务中心党总支书记、主任周富强主持。
会议首先对前阶段供餐准备工作进行了总结梳理，肯定了成绩，提出了问题，明晰了整改措施，并明确了各灶开业时间，同时为做好学生入住后的饮食供应工作，周富强同志提出了六点工作要求：一是强化管理，规范服务。新校区，新景象，要以全新的面貌为师生提供满意的就餐服务，要把“6T”、“5常”管理法落在实处，融入每一个工作细节中，提高管理的科学化、规范化水平。二是重视安全，落实责任。食堂部分设施设备还在进一步调试中，全体职工在工作期间要注意人身安全和设施设备安全，严格遵循操作规范，注意用电、用气安全，各灶负责人为安全工作第一责任人，要切实负起责任，确保安全运行。三是遵照布局，多种经营。要充分利用现有灶具和设备，规划设计经营品种，尽可能增加花色，满足师生需求。四是稳定价格，保证质量。强化成本核算，加强采购和成本管理，按学校要求控制利润，做到低价格、高品质、优服务，确保为师生提供物美价廉的饮食服务，让广大师生职工放心用餐。五是索证索票，抓好源头。各食堂要做好米、面、油的储备和原材料的采购工作，认真落实索证索票制度，严格采购程序和流程，完善食品安全追溯制，保证原材料质量和食品安全，从源头上把好食品安全关。六是落实制度，责任到人。各食堂要按照统一管理的原则，认真执行饮食服务公司的各项规章制度，层层落实，责任到人，齐心协力，做好师大新校区的餐饮工作。
会议强调，全体职工要树立大局意识和全局观念，以饱满的精神面貌，崭新的工作作风，确保新校区饮食工作开好头、起好步，赢得师生的广泛赞誉和好评。