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温州大学:饮食管理中心参加浙江省后勤协会伙食管理专业委员会年会并获多项荣誉

作者:wzdxhqjt日期:2017-01-11来源:

    1月5日,在浙江省后勤协会伙食管理专业委员会年会上,我校饮食管理中心C1餐厅、C2餐厅、E1餐厅三个班组获得省伙专会“先进班组”,陈国庆、同明辉、冯雷刚三名饮食员工获得省伙专会“服务之星”称号。

    2016年,温州大学饮食管理中心各餐厅克服副食品价格高涨的压力,合理搭配膳食、注重安全卫生、提高服务质量,努力做到价格不涨,质量不降,数量不减、服务不降,让学生吃的放心吃的满意。

    在做好膳食供应的基础上,认真做好日常巡查检查,加大消防检查力度,保证供餐的安全可靠。严格执行各项饮食制度及食品卫生法,做好餐具消毒,坚持做好食品留样,并认真填写记录。

    各项工作落实到人,根据常组织、常整顿、常清理、常规范、常自律的“五常”要求,落实各项工作。努力营造舒适的就餐环境和规范的工作秩序。

    加强食堂员工的职业道德教育,进一步提高全心全意为师生服务的意识,做到用语文明、挂牌上岗、着装统一、有问必答、有求必应。合理安排服务人员工作时间,根据季节延长就餐时间。针对午餐时间用餐高峰集中的情况,要求窗口人员加强基本功练习,熟记几十种菜品的价格,努力做到速度快、效率高,保质保量按时供应。

    通过大堂副理、微信留言板等听取师生对菜品及服务的意见和建议,及时整改不足和差距,提升师生满意率。