根据后河南理工大学勤管理处（集团）《关于开展“践行工匠精神、提升保障水平”岗位练兵和技能比武活动的通知》文件精神，11月3日，由后勤管理处（集团）主办，餐饮服务中心承办的2017年度员工厨艺技能比武大赛在学子餐厅一楼大厅拉开帷幕。共计80余名厨师参加此次技能比武活动。

主管校长翟传森、团委、校工会、宣传部、校长办公室、学生工作部、以及处（集团）等职能部门负责人参观并担任厨艺技能比武大赛的现场评委。本次厨艺技能比武由刀工、面点、炒菜、创新菜品、创新面点、雕刻展示、大众菜品展示8个项目组成。刀工赛场，只见参赛选手们个个手起刀落，一盘盘细如发丝、晶莹剔透的土豆丝瞬间便呈现在大众眼前；面点赛场，揉面、擀皮、包包子等动作娴熟流畅；雕刻展示区，选手们精心雕刻的菜品获得大家的连连称赞。全体参赛人员用心雕刻龙飞凤舞，用情烹饪大众民肴。最终经过激烈比拼，靳厚明、杨秀娟、李金霞等18名厨师分别获得一、二、三等奖。与此同时，分场200余种菜品也在各餐厅大厅纷纷登场，同时为积极响应“光盘行动”，所有展示菜品供全校广大师生免费品尝，受到了大家的一致好评。

本次厨艺技能比武促进了餐厅厨师间的沟通交流，调动了厨师队伍钻研业务的积极性，充分展现了员工的团队精神，为进一步提高河南理工大学后勤餐饮服务保障能力奠定了坚实的基础。