首先，经理谢作新代表公司给大家拜年，并向寒假期间坚守岗位的相关餐厅和值班人员表示衷心的感谢。

    接着，由各餐厅负责人汇报开餐前的各项准备工作，其中最为重要的一项是落实员工的到岗情况，确保新学期餐厅的正常开餐。

    同时要求各餐厅要对设备设施进行安全检查，尤其是煤气和水电，还有炉灶、一卡通卡机是否能正常使用；各餐厅的仓库要进行全面清查，处理过期食品；做好餐厅的环境卫生、食品卫生及餐具用具卫生；各餐厅要严格按照餐饮服务许可证要求范围做好饮食供应。

    最后，谢作新经理强调：1、各餐厅要做好餐厅环境布置，做好宣传，要营造出新年热闹、喜庆的节日氛围，给全体师生以回家的感觉；2、各餐厅要严格按照 “五常法标准化建设”的要求做好工作，争取把餐饮服务做得更好！