为确保服务质量和水平的持续提高，加强员工食品安全和消防安全意识，更好地为广大师生服务，河南理工大学后勤管理处（集团）餐饮服务中心于3月1 6日下午在学子餐厅二楼对100余名新员工进行安全工作专题培训。

培训要求所有员工谨记食品安全的重要性，主要强调员工个人卫生和操作规范两方面，着重提出在食品切配、加工、贮存、烹调、售卖与清洁消毒环节需要注意的问题。并对涉及用电设备、燃气设施、现场环境等多种导致产生明火的危险因素进行了分析，针对性的讲解了各类应急预案、紧急疏散方案，确保餐厅整体消防安全水平。 

通过本次食品、消防安全培训，进一步增强了河南理工大学后勤管理处（集团）广大员工安全工作责任感，提高了食品、消防安全意识，为在餐饮服务工作中进一步做安全和防范工作奠定了良好的基础。