为进一步落实饮食服务中心安全生产工作会议精神要求，了解中心下属各食堂“安全责任行动”工作开展情况，确保食堂安全生产各项工作的部署和措施落实到位。4月27日，中心巡查部和维修部联合开展春季食堂安全生产的督查工作。

巡查部和维修部一行五人详细检查了中心各食堂及合作经营单位食品安全生产情况。首先对各部门的外部环境设施及周边环境是否清洁进行检查，对部门的各个操作间进行了认真细致的检查。在消毒间查看了餐具的清洁、消毒情况；在熟食间查看食堂留样和饭菜质量；在烹饪间观察工作人员的操作流程是否规范，提醒工作人员规范、安全操作。同时，还检查了各部门仓库，重点检查仓库各类食品的保质期、台账制度执行情况及工作人员健康证是否齐全等。最后，检查组针对抓好春夏食堂卫生安全工作提出了一些建议。

在对各部门消防安全检查中，检查组重点针对油烟机、天然气输送管道、电网线路、水电气设施等重点易燃易爆部分进行排查，加强对所使用天然气、瓶装液化气的安全检查，禁止使用达到报废年限的钢瓶、伪劣燃气管路和阀门；同时加强对灭火器的检查，要求各部门集中开展一次消防安全教育培训，使安全生产牢记于每一名员工心中。

饮食服务中心将严格落实学校对后勤保障工作的安全要求，做到防患未然，确保学校师生员工的生活安全，为创建平安、和谐的校园而不懈努力。