西点部还承接了幼儿园端午小肉粽的订制工作。为孩子们准备美食，师傅们格外用心，严格把控每一个操作环节，从粽叶的挑选、糯米的浸泡，到五花肉的肥瘦，甚至连酱油的品牌都再三考虑，丝毫不敢怠慢。经过多次试验，糯米和肉的比例大约3：1，每只重量控制在40克左右，迷你又可爱。

        养贤府餐厅为迎接端午节，举行了包粽子活动。为保证粽子口感，餐厅提前购买了上等的粽叶、糯米、红枣、调料等，粽叶提前一晚用清水浸透。活动开始了，只见员工双手将粽子叶卷成漏斗状后，用糯米充实压紧，再用绳子绕几圈打个结。动作麻利优美，转眼就包出了一个个棱角分明的粽子。包好的粽子上锅密封煮上一个小时，待里面的糯米慢慢舒张开来，颗颗闪着迷人的光泽，芳香的气息迎面扑来，口感糯而不烂，恰到好处。

        大家包的不仅是粽子，也是端午文化，是素朴手工中传递出来的温情。而我们用赤诚之心缅怀先人，用认真之心对待工作，用期待之心展望未来。保护和传承传统饮食文化，让古老而优秀的传统文化在现实生活中没有距离感，亦是饮服人不懈努力的方向。（饮食服务中心胡静静、黄春娥供稿）