为促进员工认真学习食品安全和“6T”管理法相关知识，进一步强化食品安全意识，不断提升工作能力水平， 6月26日下午，江苏理工学院饮食服务中心举办了食品安全知识竞赛。公司质培部经理吴春芳，饮食服务中心经理毛永兴、经理助理王莲琴，各食堂及承包户单位员工代表100余人参加了此次竞赛。

考试前，饮食服务中心经理助理王莲琴对食品安全知识竞赛试题进行现场详细的讲解。她强调，此次考试采取闭卷考试，题型分为选择题和问答题两类，考试时间为半小时。考试前，所有参考人员现场抽签后按指定位置入座，单人单号，相关资料一律上交，以确保考试的公平性。饮食服务中心全体管理人员全程对考试进行了分片监督，参考人员也聚精会神、全力以赴此次竞赛。最终，聚英利中兰等3人获得一等奖，华德李国举等5人获得二等奖，蒸饭班苟忠亮等8人获得三等奖，政惠薄城等10人获得四等奖。质培部经理吴春芳、饮服中心经理毛永兴一起为得奖人员颁发了奖项。

饮食服务中心经理毛永兴对中心的“安全生产月”活动进行了简要总结。他指出，此次“安全生产月”活动达到了目的，加强了大家对食品安全和“6T”管理法知识的认知和理解，为全面做好食堂安全卫生工作奠定了基础。希望能以此次活动为契机，以师生满意为目标，不断的改进服务方式，提升服务水平，加强食品安全监督，严把食品安全关，坚决把安全责任落到实处，努力为全校师生提供安全、优质的餐饮服务。(江苏理工学院后勤服务总公司  庄琪)