为进一步加强学生餐厅原材料的采购管理工作，保证餐厅大宗物资采购质量和安全供应。9月28日，河南理工大学后勤管理处（集团）餐饮服务中心组织质检部、食品经贸公司、配送中心等部门5名管理人员组成考察小组对暑假招标的大宗物资供应商加工场地进行考察。

本次考察小组分别对面粉、鸡肉、大肉、食用油4种大宗物资供应商进行了实地考察。分别查看了焦作市利民制粉有限公司、修武县吉象粮油制品有限公司、河南省煜晟达商贸有限公司、源藏净康贸易有限公司的食用油中转仓库等4家合格供应商的各种资信材料原件，并参观考察了这些供应商的场地规模、车间环境卫生、仓库存储环境卫生、加工制作规范、经营环境及人员配备情况等方面。充分了解了食品原材料的制作流程，并就原材料的运输及配送等问题同供应商进行了深入的交流与讨论。

通过本次考察工作，从源头确保了河南理工大学餐饮食品原材料的安全供应，进一步拓宽了食品安全监管工作渠道，有力保障了全校教职工生的饮食安全。