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后勤服务集团餐饮服务中心开展“走进食堂,贴近校园”主题活动

作者:jjzyhqjt日期:2018-12-10来源:

 121日至2日,后勤服务集团餐饮服务中心在十里校区开展走进食堂,贴近校园主题活动,2018级各班代表参加。

活动中,餐饮服务中心主任对学校食堂的基本情况,统一采购配送、统一检查考核、统一体检培训、统一定价收银等餐饮4个统一的管理模式,食堂餐具清洗消毒的基本流程及相关规章制度等内容进行了详细介绍,并针对同学们提出的疑问进行现场解答。随后,组织大家参观餐厅各加工间,使同学们零距离查看厨房环境卫生、防蝇防尘设施、餐具消毒过程、食品加工流程等,了解食堂原料采购、加工过程管理等食品安全情况。

此次走进食堂,贴近校园主题活动,使同学们更加深入地了解了食堂运营和管理情况,充分发挥了学生的监督作用,进一步提升我校餐饮服务水平。