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2019年4月23日以“筑牢食品安全防线提倡“三减”健康饮食”为主题的南京大学金陵学院“第十届食品卫生安全宣传周”活动拉开了帷幕，上午11:00活动的启动仪式在第一学生餐厅门口举行。本次活动由后勤服务中心餐饮部主办、学生会生活部协办。

江北新区管理委员会市场监督管理局沿江分局贺军局长；南京大学金陵学院党委书记冯维波；副院长、副书记秦志祥；副院长、副书记、纪委书记姜辉；保卫处副处长李波；后勤服务中心总经理张家玫；学生会主席黄伟林等有关领导、餐饮部员工、学生代表共计70余人，参加了此次活动的启动仪式。后勤服务中心副总经理、餐饮部部长刘俭主持并介绍了本次活动的主要内容。

开幕式伊始，餐饮部聘请了黄伟林、余翰祺、徐晶3名伙食监督协调员，并为其颁发聘书。伙食监督协调员代表、学生会主席黄伟林发言，他说：“食品安全宣传周设立的初衷是希望我们能够关注到食品安全这一关乎我们切身利益的话题。开展食品安全周活动是为了唤醒大家对食品安全的认识，充分发挥青年之声对食品安全监管的主动权。吃放心肉、放心菜是餐饮部给予广大师生的庄严承诺。呼吁大家关注并监督食品安全。食品安全宣传应该深入同学们的日常生活，希望通过此次活动让大家更关注、更重视食品安全问题。”

随后江北新区管理委员会市场监督管理局沿江分局贺军局长讲话，他表示南大金陵后勤餐饮部组织食品安全周活动是非常有意义的，这是对食品安全负责，也是对广大师生的身体健康负责，值得推广、借鉴和学习。他提倡广大师生联合食品安全监管部门以及学生餐厅一起关注食品安全，要求后勤餐饮部以习主席提出的“四个最严”为行动指南，共同努力确保“舌尖上的安全”，确保健康营养，使全院师生有个健康的体魄去工作和学习。

学院秦志祥副院长讲话，他讲述了此次宣传活动的目的和意义，希望同学们可以参与到学生餐厅管理，检查监督学生餐厅的食品安全，通过良好的互动来促进学生餐厅食品安全工作。要求后勤服务中心加强规范化管理，切实做好食品安全工作。

最后，学院冯维波书记宣布活动正式开始。

随后，与会人员参观了学生餐厅操作间、库房等后场，使大家更直观地了解学生餐厅的卫生、安全状况及各类主、副食品加工制作的流程，让大家能够放心地在学生餐厅就餐。

活动期间，餐饮部还围绕主题收集材料，制成图文并茂的展板，其中包括了餐饮部如何在采购到出售的过程中做到卫生、安全；如何做好食品留样工作；介绍了食品安全小常识等方面的知识。制作了“落实中央四个最严，让师生享受‘美味’人生”的宣传单页，向广大师生宣传健康的饮食理念。

后期，餐饮部还将联合学生会生活部开展就餐满意度测评，“微笑之星”评比、座谈会等活动。

本次活动将在下周末拉下帷幕，餐饮部将以此活动为契机，强化员工的食品安全意识，开展员工食品安全知识培训，进一步完善与学生会生活部的沟通机制，做好餐饮服务保障工作。