近日,容大后勤集团饮食服务中心召开了两校区部门主管深化“5S”工作中期会议,以研讨前期工作开展情况及后期工作实施方向。
会上,各部门主管以PPT的形式简单讲述落实情况,结合图文显示,各食堂皆有了明显的改善。中心负责人在会上强调了后续工作中需要注意的问题,他表示,针对目前各食堂的现状,各主管要结合“5S”管理及餐饮规范要求,对食堂内部的硬件改造做出更加合理的规划。同时员工素养的形成,要创造更有利的工作环境和氛围,培养员工从思想观念的转变到实际行动中的运用和改善。最后,中心要与合作单位共同进步,各合作单位要积极配合各个部门做好相应的整改。
饮食服务中心“5S”深化推进工作自动员大会以来,各餐厅从一个标签到餐厅用具、后厨的角角落落都在一点点梳理改进。今后的工作开展或许会更艰巨,但中心各部门会取长补短,分享经验,共同进步,共同努力,更好提升服务品质。(饮食服务中心潘安娜供稿)