10月9日下午一点，饮食服务中心10月后厨开放日活动在心海餐厅开展，活动由饮食服务中心质检部负责人郑小红组织，心海餐厅经理谭会斌讲解，来自各个学院的10名学生代表参加了活动。

活动过程中，学生代表在质检部郑小红的带领下进入后厨，依次参观了蔬菜加工间、面食间、煎炸间、烹调间、售饭区、洗碗间等工作区。参观过程中，谭会斌向学生们介绍了食堂工作的流程、各个区域的功能和配套设施，以及各项管理制度，并向家长们讲解了餐厅保障食品安全的各项措施，如餐具容器标识化、工具容器定位存放、餐具消毒措施、食品留样及剩饭剩菜如何处置等。

饮食服务中心每月组织开展一次后厨开放日活动，轮流开放不同餐厅供学生参观了解，旨在增进学生与餐厅之间的交流，搭建互相了解的桥梁，增长和提升学生们食品安全知识和意识，通过与学生互动为学校育人工作作出微小的贡献。