2020年末，新冠肺炎疫情再次在大连点状爆发，全市疫情防控形势变得严峻，学校也改变了原来的教学计划，学生非必要不离连，进行封闭管理。为了做好疫情防控期间在校学生的供餐工作，饮食服务中心多方面强化了食堂的疫情防控举措，以确保师生身体健康和生命安全。

统一安排，统筹部署。饮食服务中心第一时间召开疫情防控专项会议，部署落实各项疫情防控举措，根据实际情况统筹考量，形成符合学校疫情防控现状的疫情防控管理办法，并随着防控形势的发展多次召开会议，就相关举措的落实情况进行调整跟进。

人员封闭，严格日常管理。为保障全校师生就餐安全，饮食服务中心各餐厅员工全部实行封闭管理，通行证回收。为坚决执行封闭管理，中心领导班子向上级请示，与学校相关部门沟通，落实员工宿舍，共争取到留学生公寓的宿舍48间，解决了近百名员工的住宿问题。

就餐调整，强化现场防控。疫情发生后，教职工实行弹性工作制，教工餐取消早餐，午餐改为盒饭形式供餐，自12月28日以来共计供应教工餐14天，供应盒饭1.7万份。各学生餐厅及时强化现场疫情防控措施，严格现场管理，保障学生就餐安全。

除此之外，各餐厅内部管理在原有常态化防控基础上进一步加强。餐厅的疫情防控举措在国家、省市疾控中心领导督导检查中获得肯定，并