1月4日上午,餐饮部厨师长黄勇召集所属各单位召开安全工作会议。会议要求厨房狠抓落实，对照《海事公寓餐饮部消防安全自查表》，认真查找存在问题和薄弱环节，消除安全隐患，加强安全生产工作。强调各位员工要高度重视值班工作，严格检查设备设施，做好各项晨检、自查、夜查记录，确保消防安全、食品卫生安全、设施设备安全。

1月7日，为了强化检查力度，确保海事公寓餐饮部安全工作会议精神落到实处，接待运输中心总经理董丽梅、副总经理郭扬、副总经理郭雷及中心质检员对餐饮部进行了安全大检查。

检查组对海事公寓餐厅的前厅、后厨、食品库房等区域进行逐一检查，重点检查了餐厅的消防设施、巡查记录等情况。要求餐饮单位负责人提高日常安全意识，及时自查消除隐患，同时强调安全工

作关系到接待运输中心稳定、发展的大局，餐饮从业人员要竭力将安全工作做实、做细、做好。