为落实学校疫情防控工作部署，做好新学期师生餐饮保障工作，8月20日上午，饮食服务部主任马运金带领办公室相关人员对梁林校区内租赁餐厅进行了新学期开餐前准备工作检查及安全专项检查。

此次大检查重点对各个租赁餐厅疫情防控、消防安全、食品安全、环境卫生、食品留样、餐具洗消及台账记录等情况进行了认真细致的检查，全面排查各项风险隐患，确保各餐厅食品安全管理等工作得到进一步加强。针对疫情防控和食品安全相关工作，检查人员对前期摸排中离嘉返嘉的员工进行了三天两检记录抽查，对从业人员持证情况进行了随机抽查，总体情况良好。马运金在检查中强调，要严格按照学校疫情防控要求，落实落细餐厅疫情防控措施；要坚持把好食品安全大关，认真落实食品安全制度，规范操作。他要求，各餐厅要全面做好人员管理、采购加工、供餐就餐、环境消杀、应急处置等环节工作。从检查结果来看，各个租赁餐厅新学期准备工作整体良好，各项工作开展有序，但仍然存在需要改进之处。饮食服务部对需要改进之处提出整改要求并现场指导，对现场无法立即整改之处，下达整改通知，并跟踪其整改情况。同时，对不具备开餐条件的档口及时提出了要求，守护嘉院师生舌尖上的安全。

饮食服务部将统筹抓好疫情防控和食品安全工作，强化管理，切实履责，落实食品安全主体责任，夯实食品安全工作基础，保障师生饮食安全，维护好师生利益。不断强化理念，提升素质，落实责任，用心迎新，为师生营造安全、舒心的用餐环境，扎实推动整体服务水平再上新台阶，为新学期师生就餐保驾护航。